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肮脏的西红柿:精神和饮食建议

<p>在各种宗教社区,某些食物被认为是可以接受的,而其他食物是不可接受的</p><p>例如,对于热衷于犹太人和穆斯林的人来说,猪肉是不洁净的</p><p>对于印度教徒来说,任何肉类都是不可接受的</p><p>像我这样的基督徒经常在四旬期期间采取某种食物弃权</p><p>我有一个关于干净和肮脏食物的不同思考方式的建议</p><p>它涉及西红柿</p><p>让我们说清洁食品是以公平和可持续的方式生产和分配的食品</p><p>不洁的食物是以不公平和不可持续的方式生产和分发的食物</p><p>在当地和生态上种植的食物越多,它就越清洁</p><p>农民,收割者,运输商和营销商得到的待遇越公平,他们就越清洁</p><p>按照这种思维方式,素食主义者会有清洁和肮脏的蔬菜,对于杂食动物来说,这将是干净而肮脏的肉类</p><p>因为我住在佛罗里达州的西南部,所以我一直在考虑清洁和肮脏的西红柿</p><p>就在路上就是Imokari镇</p><p> Immokalee是美国冬季番茄作物的零点</p><p>如果你在冬天吃西红柿,它可能会在这里种植</p><p>最有可能的是,它是由我的一些新朋友奥斯卡和威尔逊等低收入移民工人选择的</p><p>几天前,我加入了奥斯卡,威尔逊和一群当地宗教领袖,他们在当地的Publix杂货店祈祷</p><p>我们跪在农业部门,为杂货连锁店,首席执行官以及曾经被认为比奴隶更好的奥斯卡和威尔逊农业工人祈祷</p><p>他们最近在基本工作条件方面取得了一些进展,但他们的工资仍然很低</p><p>在我们祈祷之后,当参与者买了一些Publix西红柿并将它们带到停车场时,我们开始填充奥斯卡和威尔逊在田间使用的鲜红色桶,这对我来说很低</p><p> (我们在收银台每磅多留一分钱,理由是你会在一分钟内理解它</p><p>)需要大约32磅的西红柿来装满水桶</p><p>你弯腰晒太阳,摘一个西红柿,用牙齿拔出它的茎,轻轻地把它放在你的桶里,装满你的桶,把它挂在你的肩上,走到一百码到一辆卡车,把它举到卡车上,回去,再做一次 - 每天125次,只是为了赚取最低工资</p><p>在最后一天,你已经挑选并升级了4,000磅西红柿,而你现在正在制作(在调整通货膨胀时)不到30年</p><p> Oscar,Wilson和他们在Immokalee Workers Alliance的同事们已经争吵了很长时间,主要番茄经销商很难同意每磅增加1美分,以及几家主要的快餐连锁店 - 包括麦当劳和塔可钟</p><p> - - 我同意支付更高的价格</p><p>但是像Publix这样的主要食品杂货商到目前为止都忽略了所有同意向经销商支付额外便士的请求,这些要求将转嫁给农场工人</p><p>无论如何,对我来说,这使他们的西红柿变脏了</p><p>我喜欢Publix</p><p>我认为他们是一个优秀而体面的公司 - 除了他们的脏西红柿</p><p>也许他们的首席执行官Ed Crenshaw并不完全了解所需要的内容</p><p>也许公共关系部门让他不受CIW的要求</p><p>这就是为什么我们决定进入Publix并祈祷:我们希望尽自己的一份力量来传达信息</p><p>这就是为什么奥斯卡,威尔逊和他的一些盟友骑自行车200英里到Lakeland的Publix总部,看看他们是否能在劳动节后的9月6日亲自见到Crenshaw先生</p><p>我必须开车加入他们,因为我非常喜欢奥斯卡和威尔逊,我希望他们得到公平对待</p><p>我更喜欢我的西红柿干净</p><p>我从未真正理解宗教饮食限制</p><p>说实话,我从不放弃巧克力作为四旬期</p><p>但这种饮食对我来说非常有意义</p><p>你在哪儿购物</p><p>你的番茄干净吗</p><p>您认为我们需要多长时间让我们所有的当地杂货店都像他们的食物一样小心,

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