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你吃哪种水果有什么重要意义?

<p>每个健康饮食指南都鼓励我们多吃水果和蔬菜</p><p>为什么</p><p>丰富的水果和蔬菜与各种疾病(如高血压,糖尿病,癌症,心脏病和代谢综合症)的风险降低有关</p><p>该指南不仅鼓励我们吃更多的植物,他们建议我们吃彩虹 - 各种水果和蔬菜</p><p>最近的超级水果趋势也被据称来自植物王国的几位高绩效者大肆炒作,声称他们的假定权力高于其他不起眼的非外来品种</p><p>水果选择重要吗</p><p>我们应该吃我们喜欢的,负担得起的和可用的,还是我们应该仔细选择特定的健康促进水果</p><p>刚刚发表的两项新研究解决了这个问题</p><p>让我们来看看</p><p>数量或质量</p><p>在降低2型糖尿病风险方面,一些水果比其他水果更好,因此英国医学杂志(BMJ)的一项研究得出结论</p><p>研究人员汇总了三项大型研究的结果,这些研究遵循了超过12年的185,000人的饮食和疾病</p><p>在此期间,约有12,000人患上了糖尿病,而吃更多水果的人往往选择其他健康的生活方式(例如多运动,少吃卡路里)</p><p>在控制了所有这些之后,研究人员发现特定的整个水果,尤其是蓝莓,苹果和葡萄,与降低患糖尿病的风险相关,而其他水果,如草莓和哈密瓜,则较少</p><p>然而,果汁没有给予同样的保护</p><p>更多的果汁消耗与更大的糖尿病风险相关</p><p>另一项发表在“美国临床营养学杂志”上的研究主要关注水果品种和冠心病</p><p>该研究追踪了大约120,000人的队列超过20年,其间约有6,000人患有心脏病</p><p>在控制其他变量后,研究发现水果的数量比品种更重要</p><p>吃水果和蔬菜最多的人患缺血性心脏病的风险降低17%</p><p>但除了数量之外,一些水果和蔬菜,如柑橘类水果和绿叶蔬菜,似乎更重要 - 只需保持数量</p><p>超级奇迹食物和普通老苹果根据定义,奇迹很少发生(如果有的话)</p><p>但今天,超级水果和奇迹食物每周都被“发现”,并添加到加工食品中,健康声称并承诺永生</p><p>植物是非常智能的生化机器</p><p>似乎我们没有在他们的细胞壁中发现更多的奥秘</p><p>我们做的研究越多,我们发现的好处就越多</p><p> (西方加工的饮食恰恰相反 - 我们发现它越多越好,我们发现的伤害就越多</p><p>)不要去除阿萨伊,蓝莓,蔓越莓和山竹,但大多数水果和蔬菜,一旦研究过,将变得超级</p><p>对我的厨房番茄的爱被认为是有毒和邪恶的,但现在它是一种超级食物,因为我们发现它的健康促进番茄红素</p><p>某些水果和蔬菜的益处可能更特定于某些条件,但由于我们对此的理解仍然有限,我将坚持一个简单的计划:多吃水果和蔬菜,追求多样性,任何种类</p><p>只要你不把整个水果与果汁混淆,并且不认为土豆和玉米是主要的蔬菜,我想你会没事的</p><p>饮食作为一个整体影响健康 - 深刻 - 但吃最新的时尚奇迹水果,媒体耸人听闻,不太可能产生太大的影响</p><p>对不起,但快捷方式不太可能</p><p>请记住,超级水果是一种营销 - 而不是科学术语 - 由食品行业发明,其唯一目的是销售产品</p><p>这是我的预测:在任何情况下,你喜欢和吃的水果和蔬菜可能都有他们的名气时刻,一旦他们被研究,他们被重命名为超级水果,你将能够说你一直相信他们</p><p> Ayala博士想了解更多有关Ayala Laufer-Cahana,M.D</p><p>的信息,请点击这里</p><p>欲了解更多健康新闻,

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